冷凍技術って、すばらしいと思います。

僕の考えだと、冷凍というのは、

• 食材の保存
• 時間の保存

という２つの保存をしているのです。

冷凍食品を作ったとしましょう。もう調理が済んで、食べられる状態のものです。

それは、冷凍庫の中で、１カ月くらいは現状維持できます。

そしてある時、取り出して解凍をすると、すぐ食べられる状態になるのです。

つまり、「調理に必要な時間」が、保存されて、解凍とともに解放されるのです。

そんなイメージです。

だから、忙しくて１分も無駄にできないような時間には、冷凍ものが重宝します。

時間をもたらしてくれるからです。

そんなこんなで、あいかわらず朝ご飯を食べられない日が続いているかみさんに、自家製冷凍食品づくりをするのはどうかと提案しました。

すると、思いのほかいい返事があったので、冷凍庫を見に行きました。

僕がひと目でビビッときた冷凍庫はこちら。

小分けした冷凍食品を、見やすいようにストックできるじゃないですか。

いいな、いいな。ビビッときちゃいましたよ。よし、かみさんに見せてみよう。

僕「こ、これ、どうかな？」

かみさん「いらない。」

まあ、今ある冷蔵庫に備わっている冷凍スペースで、なんとかやっていきましょうということになったわけです。

そしてなんと、今週の土曜日は、かみさんが子どもを連れてママ友とランチに行くため、僕に自由時間ができます。

そこで、言いました。

僕「土曜日さ、俺、時間あるじゃない。だから、冷凍食品づくりにチャレンジしようと思うんだけど。」

かみさん「いいよ。やらないでよ。そういうことは、わたしがやる。あなたは好きなことやってて。」

ん～～～～、自家製冷凍食品づくり、獲得ならず！

でもかみさん、作る暇がないんじゃないかな？

それでご飯をろくに食べられず、体調を崩されても困るんだよな。

まあ、１回目のアプローチは失敗だったので、またタイミングを計ってチャレンジしたいと思います。

冷凍技術、すばらしいよな～～